胡辣羊蹄是新疆的一种特色美食,属于清真菜。并且是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹制的传统美食,胡辣羊蹄由于其味辣而故名。领袖户外小编看见新疆夜市路边红油油的汤汁浇到煮的又劲又嫩羊蹄上,那个感觉就是垂涎欲滴,赶紧上前买两个止住口水。新疆夜因美食更加亮了。新疆的景新疆的美新疆的美食新疆的生活,来新疆旅游的朋友们不要错过!
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烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗,尤其胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的新疆风味小吃食品。夏秋季节,在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售,单那充满诱惑的浆红色、以及那约90公分的大盆里层层叠叠码得约半米来高的噱头,就够让你驻足观望和垂涎流口水了。再加上撒上新疆特色的线辣椒、大葱片,还有大盆里那香气诱人的红彤彤的汤汁,葱香、肉香、辣皮子香,就会让你忍不住停下吃上几个。夜市吃着胡辣羊蹄喝新疆乌苏啤酒,简直太棒了。胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,嚼在嘴里还有汤水,很让人回味悠长,含有丰富的胶原蛋白质,为美容食品之一;同时还具有强筋壮骨之功效,老少皆宜。可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。》》》推荐阅读:新疆旅游美食攻略之烤全羊制作
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