甘南旅游必吃的一道藏族特色美食“手抓”

　　手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

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　　手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。对于小编我来说更偏向热吃，蘸着蒜或者辣子面更好一些，之前也吃过冷吃的，手抓羊肉就是凉的，味道挺大，肥的挺多，小编只是粗略把瘦的冷羊肉蘸着辣子醋吃完。

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　　手抓羊肉各地名吃：东乡族手抓羊肉、新疆手抓羊肉、宁夏手抓羊肉。甘南地区的手抓羊肉更偏向于东乡族手抓羊肉，手抓对于内地人来说可能会觉得挺腻挺肥吃不惯，但是我们还是要去尝试当地特色美食。

　　领袖户外小编提醒：

　　1、吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。》》》甘南藏族生活饮食美食有那四宝？

　　2、甘南位于中国的西北部，这里冬季气温比较低，手抓羊肉可以提供人体热量，但又不会含有太多的油脂，不过羊肉的热性大，所以搭配的作料醋和大蒜很恰当，因为可以帮助排出身体多余的内热。当然，西北地区气候干燥，所以吃羊肉还是要注意控制好量，以免引起上火。

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